De forma a agregar valor ao produto da agricultura familiar, o SIM (Serviço de Inspeção Municipal) é um parceiro do produtor para formalizar a entrada dos produtos de origem animal no comércio local garantindo a segurança alimentar, saúde e qualidade sanitária dos produtos destinados ao consumo humano. A regularização das agroindustrias da agricultura familiar promove a proteção do meio ambiente, reduzindo os riscos de transmissão de zoonoses e infecções alimentares.

O SIM atua diretamente na certificação, inspeção e monitoramento de estabelecimentos que atuam direamente com a produção de matéria prima, manipulação, preparo, armazenamento, abatimento, transformação, industrialização, comércio e etc. de produtos de origem animal destinados ao consumo humano, tais como: carnes e seus derivados (linguiças, carnes temepradas, salame,charque, carne de sol), leite e seus derivados (queijo, entre outros), mel e seus derivados, pescados e seus derivados.

Em nosso município, o SIM está ligado à Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente e sua atuação potencializa o mercado dos produtores, pois com a  regularização , o produtor pode atender às demandas do o comércio local ale´m de realizar vendas pelo consórcio Sul fronteira o qual nossa cidade adentrou.

Para que todos conheçam mais sobre este serviço, a secretaria de agricultura e meio ambiente em parceria com a Vendruscolo Consultoria LTDA. e com o SENAC, promove nesta quarta-feira (22) uma palestra destinada a todos os produtores rurais, pequenos produtores e comerciantes de Laguna Carapã. Será às 19:00h no Centro de Multiplo Uso Olinto Cassol (Centro do Idoso) Participe!